Kokosové proteínové guľky bez cukru Sýty dezert s vysokým obsahom bielkovín Tieto kokosové guľky pripravíte za niekoľko minút a neobsahujú žiadny pridaný cukor. Vďaka kombinácii kvalitných bielkovín, arašidového masla a kokosu zasýtia oveľa lepšie ako bežné sladkosti. Sú vhodné ako zdravší dezert alebo menšia desiata pre ženy, ktoré chcú schudnúť alebo si udržať stabilnejšiu hladinu cukru v krvi. Ingrediencie (8 guličiek) 40 g mletého kokosu 40 g neochuteného srvátkového proteínu 80 g 100 % arašidového masla 1 PL tekutej stévie (alebo podľa chuti) 2 PL nesladeného mandľového mlieka 1–2 ČL citrónovej šťavy (podľa chuti) 1/2 ČL vanilkového extraktu alebo mletej vanilky Postup V miske zmiešajte kokos, srvátkový proteín a vanilku. Pridajte arašidové maslo, mandľové mlieko, citrónovú šťavu, vanilku a tekutú stéviu. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ešte trochu stévie alebo citrónovej šťavy. Dobre premiešajte, kým vznikne kompaktná hmota. Z hmoty vytvarujte približne 8 guličiek (cca 28 g každá) a obaľte ich v strúhanom kokose. Uložte ich do mrazničky aspoň na 30–60 minút, aby stuhli. Nutričné hodnoty (1 gulička) cca 108 kcal | Bielkoviny: 7,3 g | Sacharidy: 3,1 g | Tuky: 7,6 g | Vláknina: 1,5 g | GI: nízky | GL: nízka Pre koho je recept vhodný? 1. stupeň IR: vhodný ako desiata alebo zdravší dezert. 2. stupeň IR: vhodný po hlavnom jedle alebo ako menšia desiata. 3. stupeň IR: vhodný v primeranom množstve ako dezert po jedle s dostatkom bielkovín a zeleniny. Tip Ak máte radi výraznejšiu kokosovú chuť, môžete hotové guľky ešte obaliť v jemne strúhanom kokose. Ja si tieto kokosové proteínové guľky najradšej dám ku káve alebo čaju ako zdravší dezert. Sú hotové za pár minút a mám ich vždy pripravené v mrazničke, keď dostanem chuť na sladké.